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麻辣香锅加盟连锁品牌的选择因素

时间:2020-09-27点击数:载入中...

麻辣香锅加盟连锁品牌的选择因素

有很多人想要选择麻辣香锅加盟连锁品牌,那么需要考虑什么因素呢?麻辣香锅作为一个消费稳定且客单较高、利润较好的品类进入了很多人的视野。受疫情影响,总的趋势是不管过去以堂食为主,还是外卖为主,麻辣香锅品牌都在努力做高外卖的增量,所以外卖也成为了麻辣香锅连锁品牌的选择因素之一。

1、选取总单量
为什么要选取总单量呢?因为能卖出去这么多单:一方面,证明了它本身的品牌对消费者的号召力;另一方面,也佐证了它商业模型在现在时间点的可行性。
2、外卖运营力。
外卖运营力体现的是品牌对门店的运营能力。外卖提高销量是个需要研究竞争对手、研究平台规则、研究产品定价、研究策划方案的技术活,对于总部有很高的要求。所以外卖运营力是考察加盟品牌能力的基础。
3、外卖运营稳定性分析。
很多初次加盟的人对于外卖销量的稳定性都没有清楚的认知。其实外卖销量的稳定性非常重要。一方面是品类的周期性。比如过去的龙虾饭和轻餐沙拉这些外卖品类,看似客单又高、利润又好,但下来就是一阵风,很快就过去了,导致销量上的很快,但下的更快。另一方面是运营的连续性。外卖和堂食不同,是需要强运营的,这对总部团队考验很大。如果总部运营策略没有连续性,团队稳定性不足,都会造成外卖销量的忽高忽低,甚至腰斩,直接影响加盟商的收益。

希望以上的麻辣香锅加盟连锁品牌的选择因素,会对您有所帮助,吉顺麻辣香锅小编为您整理。

麻辣香锅加盟连锁品牌

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